Mittwoch, 20. November 2013

Süßer Couscous-Salat

Nach unheimlich langer Pause, in der mir die Kochgötter nicht so richtig gesandt waren, kommt nun endlich ein Rezept für einen süßen Salat.
Couscous hab ich bis jetzt immer nur herzhaft gegessen und dachte mir heute Morgen mal: warum nicht auch mal süß? Und war dann von dem Ergebnis absolut begeistert!



Für 3-4 Personen braucht Ihr:
  • 1/2 Tasse Couscous
  • 3/4 Tasse kochendes Wasser
  • 100g getrocknete Feigen
  • 50g getrocknete Datteln
  • 30g Mandeln (ca. eine Hand voll)
  • 30g Haselnüsse (ca. eine Hand voll)
  • 1 Granatapfel
  • 1-2EL Honig
  • Zimt, Nelken
  • 1/2 Zitrone